Непонятное состояние (щитовидка, сахар, или что-то другое?)

Здравствуйте! Я хочу задать вам несколько вопросов, чтобы разобраться в своих проблемах. Я мужчина, 42 года, рост 176 см, вес 78-79 кг. Уже более 5 лет я сижу на диете, близкой к 5, из-за проблем с желчным пузырем (перегиб, воспаления, застой желчи). Мой холестерин составляет 7.8, курс статинов снижает его на 2-3 единицы на время, но потом он снова повышается. Полтора года назад мне был диагностирован аутоиммунный гипотериоз и жировой гепатоз печени, на данный момент я принимаю 75 мкг эутирокса. ТТГ при этом вписывается в норму (мин.1.6 макс 3.8 при потолке 4.6).

У меня возникла следующая проблема: если прошлым летом я мог перекидать в одиночку килограмм 500 за день (дачу строил), то сейчас я быстро устаю, даже при выполнении физических нагрузок, которые раньше не доставляли мне трудностей. На моих ногах появляются колющие боли и такое же ощущение по всему телу, при этом голова и ноги от колен вниз становятся мокрыми. Когда я успокаиваюсь, начинает немного болеть-давить в районе затылка. Также у меня возникает желание есть, особенно после 5-6 вечера и до ночи. Я хочу есть все, что имеет ярко выраженный вкус - соленое, кислое, кисло-сладкое и т. д. Я заметил, что после употребления сладкой пищи, у меня возникает жажда и ноги начинают потеть, а также появляется слабость в руках.

Мой тест на глюкированный гемоглобин - 5.4. Вы посоветовали мне обратиться к врачам разных специальностей, но у меня появилось еще несколько непонятностей - к вечеру левая щека постоянно краснеет и кажется горящей, а левый глаз часто слезится и не фокусируется. Мое зрение также ухудшилось за последний год. Я заметил, что я очень эмоционален и реву, когда смотрю передачи, имеющие минимальный эмоциональный оттенок (дети, больные и т. д.). Недавно у меня было жжение в районе на 3 пальца ниже солнечного сплетения - я полагаю, что это может быть связано с желудком/поджелудочной.

Учитывая все вышеперечисленное, мне непонятно, есть ли у меня проблемы с сахаром? Я хотел бы узнать куда дальше обратиться для диагностики всех моих проблем и выбрать правильное лечение. Спасибо!