На какие группы делят аллергены?

Аллергены могут быть разделены на несколько групп в зависимости от их происхождения и химической структуры. Например, растительные аллергены могут включать в себя пыльцу, отдельные растения, антигены, содержащиеся в плодах и овощах, некоторые эфирные масла и другие вещества, вызывающие аллергические реакции у людей. В это же время, в некоторых продуктах животного происхождения, таких как молоко, яйца и морепродукты, содержатся белки, вызывающие аллергические реакции. Кроме того, многие химические вещества, такие как лекарства, красители, консерванты и прочие добавки в пищу, в том числе могут вызывать аллергические реакции у людей. Необходимо отметить, что группировка аллергенов может зависеть от целого ряда факторов, и эти группы могут меняться и дополняться со временем.