Можно ли считать данную реакцию качественной на белок биуретовая реакция?

Да, данную реакцию можно считать качественной на белок. Биуретовая реакция основана на образовании комплекса между ионами меди (II) и типичными аминокислотами, такими как лизин и аргинин, которые являются основными компонентами белков. Этот комплекс образуется при добавлении водного раствора белка к реагенту, содержащему ионы меди и щелочь. Если реакция проходит успешно, то образуется красно-фиолетовое окрашивание, что указывает на наличие белка в растворе. Таким образом, биуретовая реакция может быть использована для определения наличия белков в различных образцах, что делает ее важным инструментом в биохимическом анализе.