Можно аллергику есть колбасу ферментированную Penicillium nalgiovensis
- 2023-06-16 11:02:45
Здравствуйте, доктор. Я страдаю от аллергии на препараты пенициллинового ряда и уже дважды испытал на себе сильную крапивницу. Я бы хотел уточнить, можно ли мне употреблять колбасы, которые содержат ферментированный Penicillium nalgiovensis. Этот раствор используется для созревания колбасы и выглядит как белый налет на поверхности оболочки. Я слышал, что это высококлассный продукт, но очень боюсь аллергической реакции. Буду благодарен за ваше профессиональное мнение и рекомендации. Спасибо.
Здравствуйте, да, возможно, что Вы можете возникнуть аллергическая реакция на колбасы, ферментированные Penicillium nalgiovensis. Рекомендую Вам обратиться к аллергологу, чтобы провести дополнительное обследование и определиться с возможной реакцией на такой продукт. Также, я рекомендую Вам избегать использование любых изделий, содержащих пенициллин, в том числе и антибиотики.