Может, есть возможность воспользоваться достоверными данными?
- 2023-06-14 16:49:28
Уважаемые специалисты, я обращаюсь к вам с вопросом относительно диеты при диабете 2-го типа. Я мужчина, мне 68 лет и уже долгое время страдаю от этого заболевания. Хотелось бы заметить, что я не первый день принимаю рекомендованные врачом препараты, но понимаю, что моя диета играет не менее важную роль в регулировании уровня сахара в крови. Я обратился в нашу больницу, но к сожалению не получил вразумительной информации по данному вопросу. В интернете же распространены "советы" по диете с диаметрально противоположными мнениями. Поэтому я обращаюсь к вам за помощью. Мне бы хотелось узнать, где можно найти достоверную информацию о ГИ таких продуктов, как крупы, макароны, овощи и прочее. Очень важно понимать, какой ГИ у продуктов, чтобы корректно составлять свой рацион. Сегодня я прочитал в одной заметке, что ГИ перловки составляет 22, а в другой - 60-70. Поэтому очень нужна возможность воспользоваться достоверными данными. Буду очень признателен за вашу помощь и информацию по данному вопросу. Спасибо.
Добрый день! Рада, что вы обратились к нам за советом. Действительно, при диабете 2-го типа очень важно следить за диетой. Во-первых, рекомендуется употреблять небольшие порции пищи несколько раз в день, чтобы не перегружать поджелудочную железу и не вызывать резкий скачок уровня сахара в крови. Во-вторых, стоит отказаться от продуктов, которые содержат много легкоусвояемых углеводов и повышают уровень сахара в крови, таких как сладости, белый хлеб, картофель и т.д. Рекомендуем употреблять продукты, которые содержат много клетчатки и питательных веществ, но имеют низкий гликемический индекс (ГИ). А чтобы найти достоверную информацию о ГИ продуктов, рекомендуем обратиться к книгам и статьям проверенных авторов, например, Татьяны Румянцевой или Марии Рубановой. Также вы можете сформулировать конкретный вопрос о продукте или блюде, и мы постараемся помочь вам. Не забывайте также консультироваться со своим врачом и диетологом. Спасибо за обращение!