Могла ли я заразится листериозом или токсоплазмозом
- 2023-06-16 10:32:38
Добрый день! У меня возник вопрос относительно того, что я переживаю в связи с тем, что мои родители привезли клубнику, которая была покрыта землей после полива шлангом на даче. Я промыла каждую ягодку в мыльном растворе с Фейри и тщательно промыла проточной водой, чтобы удалить землю и возможные вредные микроорганизмы. Однако, я беременна и у меня срок 28 недель, и я очень переживаю из-за возможности заражения листериозом или токсоплазмозом.
Кроме того, знакомые привезли землянику из леса, которую они промыли в содовом растворе и просушили в сите перед употреблением. Я также ела эту ягоду, но переживаю, не могли ли я подхватить листериоз или токсоплазмоз в результате такой обработки.
Можете ли вы, как эксперт, объяснить мне правильный способ мытья ягод, чтобы защитить себя и свой ребенок от возможной инфекции? Я буду очень благодарна за вашу помощь и информацию.
Здравствуйте! В целом, вы правильно поступили, промыв клубнику в мыльном растворе и тщательно ополоснув каждую ягоду под проточной водой. Однако, нельзя сказать с полной уверенностью, что все вредные микроорганизмы были уничтожены. Кроме того, листериоз и токсоплазмоз могут присутствовать не только на поверхности ягод, но и внутри них. Для того, чтобы уменьшить риск заражения, рекомендуется покупать ягоды в проверенных магазинах или на рынках у надежных продавцов, а также тщательно мыть их в холодной воде перед употреблением. Если вы хотите сберечь питательные вещества в ягодах, то вымачивайте их в слабом растворе соли (1 чайная ложка на 1 литр воды) не более 15 минут, затем ополаскивайте в проточной воде. Мыть ягоды с помощью соды следует лишь при необходимости, например, если они загрязнены грунтом. Кроме того, важно быть осторожным с мягкими сырами, мясом и мясопродуктами, недостаточно прожаренными или неправильно хранившимися, так как они могут быть источником листериоза. Если у вас есть подозрения на инфекцию, обязательно обратитесь к врачу, чтобы проходить необходимое лечение вовремя.