Кто производит производственный контроль за соблюдением санитарных правил в организации торговли?

Производственный контроль за соблюдением санитарных правил в организации торговли осуществляется представителями государственных органов санитарно-эпидемиологической службы. Они осуществляют контроль за состоянием условий хранения, приготовления и продажи продуктов питания, за наличием соответствующей документации и сертификации продуктов, за соблюдением правил личной гигиены продавцов и обслуживающего персонала. Кроме того, они контролируют обеспеченность торговых предприятий санитарно-гигиеническими нормами и требованиями. Для обеспечения соблюдения санитарных правил в торговых предприятиях также может быть назначен и внутренний контролирующий орган - санитарный инспектор или специалист по охране труда.