Крапивница, вздутие живота

Здравствуйте, уважаемый гастроэнтеролог! У меня возникли проблемы с желудочно-кишечным трактом и я не могу попасть к бесплатному гастроэнтерологу в своей поликлинике, это очень затяжной процесс. Я уже столкнулась с крапивницей в 2008 году через 3 дня после родов. В 2009 мне поставили диагноз поверхностный гастрит, но сдавая анализы, меня никто не направил на правильное лечение. Крапивница появлялась ежегодно и когда возникали сбои в моем рационе. Хеликобактер пилори я сдала в 2010 году, но анализ был отрицательный. Я стараюсь следовать диете и избегать соленого, копченого и жирного, так как мне была диагностирована дискинезия желчевыводящих путей еще в студенчестве. Однако, при сбоях в моем рационе появляется крапивница, особенно после употребления яблок, огурцов или йогурта. У меня также возникает вздутие живота, несмотря на то, что я избегаю лук, капусту и черный хлеб. В 2015 году после поездки начали появляться "голодные" боли, и я наблюдаю за своим рационом и принимаю омепразол. Чувствовалась легкость и спокойствие, но после употребления йогурта "Эвиталия" я столкнулась с крапивницей по всему телу и зудом, из-за чего не могу спать уже несколько дней. Планирую сдать кровь на наличие хеликобактер пилори снова, а также наличие паразитов. Какие шаги необходимо предпринять в первую очередь, чтобы вернуть здоровье и что рекомендуется есть и как следовать диете? Спасибо за Ваше время. Я Оксана, мне 39 лет.