Каковы функции желудка?

Желудок – это мускульный орган, который выполняет несколько важных функций в процессе пищеварения. Одна из таких функций - механическое размалывание и перемешивание пищи, что отделяет пищу на более мелкие частицы, что упрощает их дальнейшую переработку в кишечнике. Желудок также отделяет сок желудочной железы, который включает в себя пепсин, который помогает разщеплять белки. Благодаря желудку начинается полный процесс переработки пищи, где какие-то частицы питательных веществ абсорбируются в кровь, а остатки отсылаются дальше в кишечник. Кроме того, желудок также выполняет функцию фильтрации, удаляя некоторые вредные бактерии и токсины из пищи и интенсивно работает в процессе пережевывания и проглатывания.