Как уменьшить количество оксалатов в тыкве?
- 2023-06-16 10:16:28
Здравствуйте,
Я Евгений, родившийся в 1962 году. В 1993 году мне удалили камень-оксалат размером 5 мм из мочеточника. Сейчас мой уролог рекомендует употреблять больше тыквы для поддержания здоровья простаты. Я хотел бы задать несколько вопросов по этому поводу, и, если я не правильно направил свой запрос, прошу вас указать мне, куда обратиться.
1) Может ли кулинария помочь уменьшить количество оксалатов (солей щавелевой кислоты) в тыкве, и каким образом?
2) Какие сорта тыквы содержат наименьшее количество оксалатов?
3) Могут ли условия выращивания тыквы помочь уменьшить количество оксалатов, и каким способом?
4) Как можно определить, содержит ли данная тыква много оксалатов, используя домашние условия, например, на вкус или иным способом?
Благодарю вас за уделенное время и ожидаю вашего ответа.
Здравствуйте, Евгений! Спасибо за Ваш вопрос. С учетом Вашего медицинского прошлого и советов Вашего уролога, употребление тыквы для поддержания здоровья простаты является неплохой идеей. Отвечу на Ваши вопросы:
1) Кулинарные методы не позволяют полностью уменьшить количество оксалатов в тыкве, но их можно уменьшить. Во время приготовления тыквы рекомендуется следующее: промыть тыкву перед использованием, удалить кожуру, удалить семена, разрезать тыкву на маленькие кусочки и потушить на медленном огне. Если Вы хотите приготовить тыкву в духовке, важно не загорать ее.
2) Нет данных о сортах тыквы, которые содержат наименьшее количество оксалатов. Рекомендуется употреблять тыкву умеренно, в разных вариантах приготовления.
3) Уменьшить количество оксалатов в тыкве можно, если использовать экологически чистый источник воды для полива и следить за правильным рецептом удобрений.
4) Нет точного метода для определения, содержит ли тыква много оксалатов на вкус. Но если Вы испытываете дискомфорт после употребления тыквы, например боли в области почек, Вы можете уменьшить количество при употреблении. Следует учесть, что уменьшение употребления тыквы - это не единственный способ снизить уровень оксалатов в моче. Поговорите с Вашим урологом, он может назначить Вам лекарства и диету, которая поможет регулировать количество оксалатов в Вашем организме. Желаю Вам здоровья!