Как проводится проба Зимницкого и что нужно для ее проведения?

Проба Зимницкого является методом определения количества белка в крови или других биологических жидкостях. Для ее проведения необходимы группы реагентов: первичные (натрийсульфатная кислота) и вторичные (белковый реагент, например, биурет).

Сначала кровь или другую биологическую жидкость необходимо разбавить натрийсульфатной кислотой, чтобы получить гомогенный раствор. Затем добавляют белковый реагент, и раствор становится лилово-фиолетовым. Интенсивность цвета напрямую зависит от количества белка в жидкости.

Проба Зимницкого широко применяется в биохимии и медицине для диагностики различных заболеваний и состояний организма.Она также используется для определения количества белка в пищевых продуктах и кормах.