Как проверить в домашних условиях некоторые продукты, какими порциями вводить и т.д.?

Здравствуйте! Я бы хотел узнать, как безопасно вводить продукты в свой рацион, учитывая мою аллергическую реакцию на яйца и высокую реакцию на белок и желток, выявленную в результате крови, которую я сдала в прошлом году. Я уже изучила множество форумов и боюсь, что мой организм может отвергнуть и другие продукты, если я съем их в неправильном порядке или неправильном количестве. Но мне уже надоело есть одно и то же блюдо, и я ищу способ взять под контроль своё питание. Можете ли вы дать мне рекомендации по порциям и безопасным способам введения новых продуктов в мой рацион? Кроме того, мне интересует, могу ли я пить свекольный сок, который я слышал, что полезен, и как я могу проверить его на безопасность? Хотя я знаю, что у меня высокие уровни IgE, но мне так хочется съесть фасоль и горох, вот как я могу убедиться, что они безопасны для меня? Кроме того, я люблю свинину, но не знаю, могу ли я есть свиную печень, или это совсем разные продукты? Буду благодарен за подробный ответ!