Изменения в липидограмме

Здравствуйте! Я обращаюсь к Вам за консультацией относительно анализов моей мамы, которые она сдала после тяжелого течения коронавируса с пневмонией в сентябре прошлого года. Мне интересно узнать следующие детали: в настоящее время мама кушает жареное, жирное и мучное, при этом, возникли отклонения от нормы в анализах липидограммы. Хотелось бы узнать, можно ли скорректировать такие показатели питанием и какие продукты в таком случае необходимо исключить из рациона полностью, а какие можно употреблять в умеренных количествах? Кроме того, стоит ли сдавать контрольные анализы, и через какой промежуток времени это необходимо? Мою маму также интересует, каковы сердечно-сосудистые риски с такими анализами, так как у нее 2-ая степень ожирения при росте 165 и весе 90 кг, при этом давление находится в норме 110-120/70-80 мм рт. ст., а после ковидной инфекции наблюдается небольшая тахикардия в пределах 80-85 уд/мин, принимался магний. Наконец, на момент диспансеризации 12 января было обнаружено отклонение по д-димеру с показателем 204 ед., в то время как норма лабораторных данных составляет до 250 ед. Буду признателен, если Вы сможете ответить на все эти вопросы. Спасибо заранее за Ваше внимание и профессиональную помощь!