Из чего состоят триглицериды?

Триглицериды - это эстеры глицерина и жирных кислот. Состоят они из трех молекул жирных кислот и одной молекулы глицерина. Жирные кислоты, в свою очередь, являются основными компонентами жиров, которые мы получаем с пищей. Триглицериды важны для организма, так как являются запасом энергии и могут использоваться для быстрого получения энергии при необходимости. Они также служат защитой органов, а также помогают удерживать тепло в организме.