Это убьет микробы?

Уважаемые специалисты, добрый день! Мы обращаемся к вам за советом, так как наш ребенок плохо набирает вес. Нам посоветовали давать ему домашнее козье молоко, чтобы улучшить его питание. Однако врач предупредил нас, что цельное молоко не всегда хорошо переносится и лучше делать из него самим творог. Мы бы хотели уточнить, при приготовлении творога из козьего молока, оно должно створаживаться при очень низкой температуре, до 30 градусов, но не убьет ли это микробы, которые могут находиться в молоке? Будем очень благодарны за вашу информацию и советы по этому вопросу. Спасибо!