Давится ребенок едой

Здравствуйте, уважаемый врач. Я обращаюсь к вам за советом по поводу питания моего 11-месячного сына. На данный момент у нас 7 зубов, мы до сих пор на ГВ. Но у нас возникли проблемы с едой, сын стал отказываться от неё и давиться как едой, так и водой. Когда мы начали учить жевать и давать кусочки, проблемы с пищей только усугубились. Раньше пюре сын ел хорошо, но сейчас он даже от него отказывается. В утреннее время мы едим 150 грамм каши, но только с 2 попыток. В обед у нас возникают трудности с овощами и мясом, и мы едим всего 100 грамм. С творогом и кефиром на ужин проблем нет, но это жидкая еда. Я обеспокоена этими проблемами и не знаю, стоит ли мне беспокоиться. Мой педиатр говорит, что ребенок должен был научиться жевать в 8 месяцев, но мы были в инфекционной больнице, а затем ели только жидкую пищу для восстановления желудка. Мы стали давать кусочки в 10 месяцев, но теперь у нас возникли проблемы с едой. Возможно, это связано с тем, что мы не научились жевать во время, когда должны были это делать. Пожалуйста, подскажите мне, что я могу сделать, чтобы ребенок начал нормально есть? Спасибо.