Что такое альбумин молочный?

Альбумин молочный - это один из белков, содержащихся в молоке. Он является основным белком молока и играет важную роль в питании младенцев. Альбумин молочный относится к группе сывороточных белков и представляет собой белок высокой биологической ценности, который содержит все 8 необходимых аминокислот для организма человека. Альбумин молочный также используется в качестве ингредиента в пищевой промышленности для производства различных продуктов, таких как сыры, йогурты и многие другие молочные продукты.