Чем опасно съесть нарезной батон с животными экскрементами

Добрый день, я обращаюсь к вам с проблемой, связанной с употреблением продукта, где были обнаружены мышиные экскременты. В процессе укуса я нашел в хлебе некую черную массу, догадаться не мог, что это может быть, но после более подробного рассмотрения стало очевидно, что это мусор от мышей. Мы проглотили часть того куска, а часть осталась на месте. Я очень беспокоюсь, потому что мышь может быть носителем ряда заболеваний, и опасаюсь за здоровье моей семьи, включая пожилого человека. Я хотел бы узнать, чем можно заразиться при употреблении мышиного помета и какую угрозу это может представлять для нашего здоровья.