Целиакия у ребенка
- 2023-06-16 11:44:00
Здравствуйте! Моему ребенку недавно поставили диагноз целиакия, биопсия была проведена 5 февраля 2021 года. Сейчас мы оформляем ребенка в детский сад и составляем меню на неделю. Возник вопрос по поводу нашего рациона. Мы обнаружили, что в списке продуктов, которые мы хотели бы включить в меню нашего ребенка есть баночные (консервированные) горошек и кукуруза. Мы хотели бы узнать, можно ли их употреблять в питании нашего ребенка, учитывая его диагноз. Хотелось бы получить максимально подробный ответ учитывая все нюансы и моменты, которые нужно учитывать в такой ситуации. Будем очень благодарны за информацию и советы, которые помогут нам составить правильное и безопасное меню для нашего ребенка. Спасибо!
Здравствуйте! При целиакии рекомендуется исключить из рациона пшеницу, рожь, ячмень, овес, а также продукты на их основе. В отношении консервированных горошка и кукурузы, необходимо проверить их состав на наличие глютена. Если они состоят только из гороха и кукурузы без добавления глютеновых ингредиентов, то их можно включить в рацион ребенка с целиакией. Однако, перед введением новых продуктов в рацион необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.