Букет симптомов, не знаю, что делать

Здравствуйте, я бы хотел задать вопрос - меня зовут Дмитрий и мне 28 лет. У меня уже несколько лет проблемы с красными глазами по утрам, повышенным потоотделением, раздражительностью, слизью в горле после употребления некоторых продуктов и иногда трудно сделать глубокий вдох. Я заметил, что если исключаю из рациона определенные продукты, такие как булка, хлеб, пряники, печенье и другие, то проблема с раздражительностью и повышенным потоотделением пропадает и красные глаза становятся менее выраженными. Я также столкнулся с раздражением на локтях при употреблении кешью или арахиса. Мне делали ФГДС, но ничего кроме поверхностного гастродуоденита не обнаружено. У меня также имеется враждебная дискинезия желчевыводящих путей и хронический тонзиллит. Мои лейкоциты понижены уже несколько лет, и гастроэнтеролог в поликлинике не сумел найти причину моих проблем. Я был у эндокринолога, но у меня все в порядке. Сейчас я на очереди у аллерголога, но если он не даст мне конкретного ответа, я не знаю, что еще делать. Могли бы вы подсказать, какие могут быть причины моих проблем и как мне действовать дальше? Я очень волнуюсь по этому поводу и буду благодарен за вашу помощь.