Бешенство. Вопрос. Важно
- 2023-06-16 16:45:47
Здравствуйте, уважаемые врачи! У меня возник вопрос по поводу бешенства. Я читала, что можно заразиться этим заболеванием при поедании мяса павших от бешенства животных. Но одновременно в статье упоминается, что вирус бешенства убивается за десять минут при температуре шестьдесят градусов. Как тогда возможно заразиться бешенством, если мясо в супе варится целый час при температуре сто градусов? Из этого следует, что мясо должно быть полностью защищено от заражения бешенством при приготовлении, правильно ли я понимаю? Однако в той же статье упоминается о том, что заражение может произойти при поедании мяса. Так разве вирус не разрушается при температуре шестьдесят градусов за десять минут? Что, если мясо было сварено всего лишь двадцать минут, а затем было подарено? Может ли такое мясо привести к заражению бешенством? Я буду благодарна за ответы на эти вопросы!
Заражение бешенством возможно при контакте с слюной зараженного животного через раны и повреждения кожи. Приготовление мяса павших животных при высоких температурах обычно уничтожает вирус бешенства. Однако, если вы сомневаетесь в качестве мяса или способа его приготовления, лучше не рисковать и не употреблять такое мясо. В любом случае, если у вас был контакт с зараженным животным, обратитесь к врачу для дополнительной консультации и профилактики.