Аллергия непонятного происхождения

Здравствуйте, я обращаюсь к Вам за консультацией по своему здоровью. Мне 64 года, я педагог и продолжаю работать. У меня были проблемы с щитовидной железой, я принимала гормоны (L-тироксин и эутирокс), также у меня была менопауза в 50 лет. Самое главное, я заметила, что стала не переносить много продуктов, включая лактозу, муку и говядину. Я считаю, что красный плоский лишай был вызван приемом эутирокса. Я обратилась в кожное отделение, где мне назначили блокаторы и супрастин. Недавно я сдала анализ иммуноглобулина Е, который увеличился в 3 раза (2 года назад - в 2 раза). При контакте с кошачьей шерстью у меня закладывает нос и чешутся глаза, после приема некоторых продуктов также может заложиться нос. У меня постоянно выделяется белая густоватая слизь из носа. Последние полгода я начала слышать своё сердце в груди и голове, и я думаю, что это связано с аллергией. Еще около трех лет назад мое тело покрывалось крапивницей после приема ванны. Я бы очень хотела узнать, что со мной происходит, и чем мне следует питаться, учитывая все эти проблемы. Я готова оплатить консультацию и буду благодарна за Ваше мнение.